食記上篇請連結此處：阿里郞 Hot pot
一樣是吃下午場，這次為了吃燒酒雞 小編可是坐車來ㄟ!
燒酒雞 登場
看倌們 是的各位沒有看錯
是迷你版 一人份的燒酒雞火鍋
但是味道風味卻不輸於大鍋煮!!
加熱開始
燒酒雞滾了之後，阿里郞老闆走過來
看著小編說 要點嗎?
小編最喜歡的時刻來了!!
就是點火啦!!不過是合法的!!
為何會著火呢? disister 11
因為全酒呀~~
等酒精燒完後，再等約5min
因為小編認為這樣子湯頭最甜!
就 可以開動了!
湯頭沒有過份的藥材味，
有雞肉的甜味、薑味
烏骨雞肉 是有咬勁 當然是一般肉雞不能相比
也別煮太久
就只剩湯有甜味，烏骨雞肉 就柴了!
disister 12
不過小編要在此提醒，開車不喝酒 喝酒不開車 即使是只喝燒酒雞湯!!
分享文：鈺鮮創意日本料理
下回見~~
