今天吃的是台中逢甲福星路上的備長天燒肉定食
不多說費話來直接介紹
因為今天外觀在施工..拆東西...所以沒拍
是店家小編就仍以環境、餐食、服務來跟大家分享~~
一、店內環境：可能是因為新店，而且裝潢是以和風為主，所以進入後不會有不舒服感~~
店內的擺設
O NA KA 1 SI MA S
滿座祝福的壁掛物
有表現出 日本食堂的味道
但少了大瓶清酒 ....^.^
開放式廚房及吧台
這個就有像日本 的居酒屋啦~~
廚房物品都有擺放 整理~~
乾淨
側所小編沒有照到~~
因為去拍時客人在使用
等小編要拍時...後面又有人要用...
所以口述了~~
分男、女厠...
乾淨，沒有尿味(可能今天是平常日)
衛生紙也沒有丟出桶外
算有70分...
二、餐食
小編點的是豬後腿肉 友人點的是五花肉
店家在客人點完食後都會上一盤招待
滷花生米
不是只有招待這一點
是小編吃的太順口 才想起來要拍
招待 的花生米
咬入的硬度適中
算大顆的花生哦~
快1cm長
味道有點鹹 但小編有再要了一盤~~
因為不錯吃~
每桌上都有的備長炭水
小編喝起來是覺得水在口中比較沒有粘粘感
首先介紹豬後腿肉
這是沒有加過量的
主角肉
這是加價加量的
肉有厚度
口感有咬勁
但已無肉的味道了....
因為鹹味及味素的調味很重
肉是先煎在烤
所以不會過柴，但沒有肉汁了
可惜
接下來是豬五花肉
這也是加價加量的份量
好吃
這是小編入口咬完後的感想
肉的厚度剛剛好
約是2~3片培根的厚度
不鹹、油質多但不過有噁感~~
入口後肉跟油花在咀嚼的交錯感很不錯
接下來是配角拉~~
沙拉
顏色很漂亮
夾起來也是有料的
但是調味沒弄均勻
因為只有吃到蝦子才有點點的辣味出現
如果有調好
這個能為餐點加分會加很多
因有料有色~~
再來是3色漬物
如果不是這樣鹹
小編給的評價是80分
因為
各有各的口感
而且不會咬不斷或軟軟 怪怪的口感
但就是統一味道 只有鹹味
接下來是米飯
米飯可免費續...但沒有因為免費續就不好吃哦
因為小編吃了2碗
白米加小米
口感不錯...不過硬也不會煮到米粒都破
然後沒有米型
這個是小編加點的
花枝
很失望
看到切工及
料理手法 水煮 灑塩
本想應會很好吃
但花枝沒有花枝味了~~~
三、服務
小編覺得不錯，服務生看起來年齡雖不到
但至少是店家應做的 都會做好
比如看到小編隔壁桌的小孩丟湯匙 到地板
還是一直主動去檢跟換~~
還有客人要加湯加飯(點定食就可)..
都沒有不爽臉
後評:難得小篇加寫
味素有添加 ，去吃的冰友 如果是不能接受食物中有加的，就別去了
因為小編吃完灌了一杯食料一瓶水
還是渴
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