2015年4月28日 星期二

台中 核果美食工房 Walnut's Castle

         核果Walnut’s Castle 這個店家 在小編家的放假食物覓食單裡已有10年的歷史了,不過最近2年都沒去了,印像中還可吃,今日小編的手足就說走吧~~來吃吃~~

        核果位於美術園道上,附近很多停車位,但都停滿了~~

此次分享文依3部分 店環境、餐食狀況及結論介紹;


一、店環境:
1.1.店外環境:如照片1、2 ,如果沒有核果的藍色扛棒 小編想當個漂亮的民宿 不為過!
      店外養了很多鳥,小編也不知為何,但有關起來不影响小編用餐就好~



   
1.2.店內環境:氛圍仍是不錯~~
1.2.1.鋼琴如照片3,鋼琴換位子了之前在3F;


     


1.2.2.當然比較吸小編的是入口處的這面CD牆如照片4,很有FU哦~



 1.2.3.大提琴 如照片5,小編最想學的樂器之一~但太大了 小編媽怕小編抱不住~~



1. 2.4.角落:1F用食區的一角 如照片6,一霎那的氣份不輸 新月哦!


   其他的部份 小編覺得差異不太 就直接介紹正題囉~~餐食~

 二、餐食狀況:此次小編是4人一起用餐~~所以此次可以介紹了4個餐食~
2.1.沙拉:

如照片7,端上桌時,同行的看了一眼 一起說

                   "多年不變 變的只有盤子" ,
                     哈哈哈~~~
小編只能說:吃吃看吧~~

 2.1.1.沾醬很像小編家在吃白肉(豬三層)沒蒜的沾醬

 2.1.2.生菜的部份,王米筍 有酸酸的口感~
          為了這個問了服務生~原來是有泡醋

 2.1.3.白色的生菜不是白菜頭哦~~很是"良薯" ,這是小編認為4種生菜裡最好吃的!!
                                                 

2.2.蔓越苺松子鮭魚: 
 不管來幾次小編好像都點鮭魚類的,因為不易吃到炸彈!如照 片8


切開蔓越苺松子鮭魚
有鮭魚的味道,不是很肥的鮭魚,所以魚的油脂不多,
也可知廚師在料理上的sop手法的一致性 如照片9
不錯吃~~不柴哦~~


2.3.小羊排:綠色的醬汁 很爽口,羊肉烤的不老,嫩嫩的~~
推薦可吃~~


2.4.芝心起士香草菲力豬排:

內有火腿跟起士 如照片11、12,外觀跟中原大學附近那家藍帶豬排很像,味道來試試囉~~跟中原炸藍帶豬排 不相上下!!

肉只有乾跟粉~~火腿跟起士這兩個配角倒像主角了。
 

2.5.義式紅粟栗燉烤海鮮鯛魚飯:如照片13、14;很多海鮮有孔雀貝、花枝、蟳味棒(菜單上是蟹肉棒)等~~飯有入味,但不知道飯中有酸味是否是特點?
               

2.6.餐包:
烤大蒜麵包, 這是繼羊肉之後覺得最好吃的餐點了~~~

本感覺會很硬,可是咬在嘴中眼中有洋蔥~~好吃!!如照片15、16;




三、結論:
        因已營業了10年,同在美術園道也有3間姐妹店,
1.店家的服務人員 服務的態度及回答客人問題神情都沒有因為人多而有所變化!也不會因為客人一直問而有所不爽表情~~
在台灣的餐食店 是優的哦!!    員工訓練GOOD

2. 但在餐食上,希望下個10年 還能在吃到除了好吃的餐包跟羊肉外的餐點!
  

分享文:鈺鮮創意日本料理




         愛吃課 下課囉~~ 下回見!!!