2016年10月2日 星期日

台南大億麗緻酒店 2016端午粽


今年的端午粽~
台南大億麗緻酒店 的大億粽情
不知有無天成粽好吃?




包裝是很環保
「瑤柱裏蒸粽」、「松露醬蓮子松阪粽」、「松露醬佐蕈菇粽(素)」各一顆及「無榖紅豆金栗粽(素)」兩顆



【松露醬蓮子松阪粽】



嚴選西式頂級松露醬與添加多種天然香料的義大利花香醬,多層次香氣包覆Q彈糯米,搭配油花均勻分布、滑嫩不油膩的松阪豬與蓮子、開陽、蒜酥等餡料,將其包覆一體,香氣完美釋放,顛覆傳統美味。
小編是覺得:
說明的很豐滿,現實很骨感
沒有肉味
米粒吃起來有鹹香味
連子就是乾乾的蓮子
松阪豬肉片~就只有硬





【松露醬佐蕈菇粽(素)】

選用新鮮香菇、杏鮑菇、白靈菇等新鮮綜合菇,搭配西餐常使用的頂級松露醬與義大利花香醬,醬料香氣牽引出綜合菇之鮮甜,為道地傳統美食帶來創新滋味。
小編只覺得只有鹹香可能因為是素的~





【五穀紅豆金栗粽(素)】


選用養身五穀米與綿密紅豆均勻攪拌,搭配加入陳皮、紅棗、黑棗等中藥材熬煮許久的栗子,中藥材的香氣包覆飽滿香甜栗身,與養身五穀米、綿密紅豆完美融合,香甜不膩健康又無負擔。

小編覺得這個最有口感~最好吃
粟子的甜跟五穀米的香
在口中不停的展現
GOOD


評語:整體而言 有60分
飯店業者的傳統美食 仍有改善的空間...


我的愛吃課:2014天成東坡肉粽



我的愛吃課~~下課!! 下回見~~