鈺鮮創意日本料理

日本料理在台人社會中一直都是食物的必要名單之一

今日介紹台中有點火紅的日本料理店

鈺鮮

白天的門面

有日本居酒屋之風

今日內場滿了

只有吧台有位置

餐具很簡單

吧台可以直接看到的食材

點了一個580的套餐

880的小編也吃了~覺得下次要先問今日食材有那些再決定是否點
(因為沒有覺得物超所值，所以不介紹)

首先為小菜

鹹香的海帶絲

很特別的調味

用了豆腐乳+起司

有挑起對下道菜的期待

味增湯

這個料多

但小編覺得沒有一般之

單點的鮪魚生魚片

NTD.180

美美的上場了

雖不是最好的部位

但廚師有用心的把魚肉的筋

用刀劃過

在口中的咀嚼感

真是GOOD

這個芥苿

是上菜前才磨出

很新鮮

味道也沒有出格

單點的一夜乾

賣象很不錯

油油亮亮

但口感就只有不柴

魚肉都沒有甜味了

套餐上桌了

很美又富意的擺盤

1顆約8cm 長度的鮑魚

料理的手法

保留的口感  Q度卻不失

海膽

不乾有溼度

但味不濃郁

鰻魚

這個小編沒有 味覺任何印象

鮭魚/比目魚握壽司

口感可  但味道不如視覺所帶來的感受

蝦肉握壽司

上面綠色的醬

好吃

蟹肉棒

無法形容的怪口感

蝦頭飯

說實在的

好失望

炸物

雞肉好吃

還有肉汁存在口中

肉味足

最後一道

牡蠣

很鮮甜

口中餘味不絶

食後評語：

1.擺盤創新

2.食材新鮮度有75分

3.環境有80分

4.速度要改進~~

涵碧樓 東方餐廳  Sun Moon Lake分享：涵碧樓 東方餐廳  Sun Moon Lake

我的愛吃課~~下課!! 下回見~~

台南大億麗緻酒店 2016端午粽

今年的端午粽~

台南大億麗緻酒店 的大億粽情

不知有無天成粽好吃?

包裝是很環保

「瑤柱裏蒸粽」、「松露醬蓮子松阪粽」、「松露醬佐蕈菇粽(素)」各一顆及「無榖紅豆金栗粽(素)」兩顆

【松露醬蓮子松阪粽】

嚴選西式頂級松露醬與添加多種天然香料的義大利花香醬，多層次香氣包覆Q彈糯米，搭配油花均勻分布、滑嫩不油膩的松阪豬與蓮子、開陽、蒜酥等餡料，將其包覆一體，香氣完美釋放，顛覆傳統美味。
小編是覺得：
說明的很豐滿，現實很骨感
沒有肉味
米粒吃起來有鹹香味
連子就是乾乾的蓮子
松阪豬肉片~就只有硬

東京香蕉（東京ばな菜の花 バナナシェイク味、「見ぃつけたっ」）

這是油花菜圖案的香蕉奶昔口味（東京ばな菜の花 バナナシェイク味、「見ぃつけたっ」），香草風味的蛋糕，裡面是牛奶風味的香蕉卡士達醬。在東京車站先行發售。目前在車站（東京，品川，上野車站）才有發售。

東京ばな菜の花 バナナシェイク味、「見ぃつけたっ

好可愛

一盒8入

怎樣看都可愛

來吃吃看囉!

一打開包裝 就有一陣的

香蕉水味跑出來

香草餡

好濃好甜

跟它可愛的外型很搭

涵碧樓東方餐廳分享文：涵碧樓東方餐廳

我的愛吃課~~下課!! 下回見~~

長榮桂冠酒店 點心坊 芒果檸檬慕思蛋糕

這個名稱

大家都不陌生

只不過可能不知道

酒店裡面有好吃的甜點

小編今天來介紹

長榮桂冠酒店  點心坊

好吃的蛋糕

芒果檸檬慕思蛋糕

應該是巧克力

巧克力珠

圍著蛋糕一圈哦

 芒果檸檬慕思蛋糕

剖面

含蛋糕體就有6層哦~

雖然只是一個拳頭大小的蛋糕

但做的很細緻~

功也沒落下

入口感

酸甜感都混合著

好軟

不太需要咬哦~

好好吃哦

酸味是淡淡的檸檬

白色的那一層

外面這一層是芒果軟層~

看起來好像有硬度

其實沒有

但芒果味有哦~

這個是巧克力

但卻是仍有脆度的巧克力脆片

看起來是濕濕的

但好好吃哦~

乳酪蛋糕分享文：

長榮桂冠酒店 點心坊 乳酪蛋糕

我的愛吃課~~下課!! 下回見~~

長榮桂冠酒店 點心坊 乳酪蛋糕

愛吃的小編

接下來介紹

點心坊 的乳酪蛋糕

雖然乳酪蛋糕的大小只有一個拳頭大

還是有5種水果哦

表面有一層果膠

不過不影响味道

 乳酪蛋糕 剖面

蛋糕體下的底層有些許不同

有包著葡萄乾

乳酪蛋糕是屬於輕乳酪

奶味不重

蛋糕的本體是很細的哦~

這一塊就是靈魂

分開吃才吃出來

是鹹的

當乳酪蛋糕在口中咀嚼時是混合蛋糕及口水的

刺激

就是一吃想再想

不膩

芒果檸檬慕思蛋糕分享文：長榮桂冠酒店 點心坊 芒果檸檬慕思蛋糕

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